Holubie kari

Dátum zverejnenia: St, 10/30/2019 - 23:37

Ingrediencie: 

- 4 prsia z holuba
- 1PL repkového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 stredná cibuľa
- soľ
- strúhaný zázvor (cca 3 cm kúsok)
- 200 g konzervovaných paradajok
- zelená kurkuma
- ½ ČL chilli korenia
- 1 ČL korenia garam masala
 - štipka čerstvého koriandra

Postup prípravy: 

Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu a osolíme. Pridáme zázvor, cesnak a chilli korenie. 

Prilejeme vodu a varíme, kým zmes nezmení farbu na tmavohnedú.

Znížime teplotu a pridáme paradajky a varíme cca 5 minút, kým sa zo zmesi nevytvorí pasta.

Do hustej pasty pridáme holubie prsia a pražíme 5 minút, kým nebudú prsia hotové.

Vyberieme ich z panvice a nakrájame na pásiky.

Nakrájané prsia vrátime späť na panvicu a posypeme korením garam masala a koriandrom.

Podávame spolu s pastou.

 

 

 

0 hod
/
30 min
11
Hlasované
99
Postup prípravy: 

Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu a osolíme. Pridáme zázvor, cesnak a chilli korenie. 

Prilejeme vodu a varíme, kým zmes nezmení farbu na tmavohnedú.

Znížime teplotu a pridáme paradajky a varíme cca 5 minút, kým sa zo zmesi nevytvorí pasta.

Do hustej pasty pridáme holubie prsia a pražíme 5 minút, kým nebudú prsia hotové.

Vyberieme ich z panvice a nakrájame na pásiky.

Nakrájané prsia vrátime späť na panvicu a posypeme korením garam masala a koriandrom.

Podávame spolu s pastou.