Srnčie mäsové guľky
- 300 g mletého srnčieho mäsa
- ½ červenej cibule, strúhaný
- 1 strúčik cesnaku, rozdrvený
- 1 ČL mletého kmínu
- ½ ČL mletej kurkumy
- ½ ČL čili prášku
- hrsť koriandra, nadrobno nakrájané
- olivový olej, na vyprážanie
SEKANÝ ŠALÁT
- 2 paradajky, nakrájané na kocky
- ¼ uhorky, nakrájané na kocky
- ½ červenej cibule, nakrájané na kocky
- ½ citróna, odšťavený
- 1 PL extra panenského olivového oleja
- hrsť lístkov mäty, roztrhané
NA SERVÍROVANIE
- hummus
- listy koriandra
- nadýchané lokše
- chilli omáčka
1. Mleté mäso vložte do misky s cibuľou, cesnakom, korením a koriandrom. Výdatne okorente a potom všetko spolu poriadne premiešajte. Rozvaľkajte na 20 mäsových guľôčok.
2. Zmiešajte ingrediencie šalátu.
3. Zohrejte panvicu s trochou oleja, potom opečte mäsové guľky 10 minút alebo kým zo všetkých strán nezhnednú a neprepečú. Guľky podávajte so šalátom, lokšami a inými prílohami.
1. Mleté mäso vložte do misky s cibuľou, cesnakom, korením a koriandrom. Výdatne okorente a potom všetko spolu poriadne premiešajte. Rozvaľkajte na 20 mäsových guľôčok.
2. Zmiešajte ingrediencie šalátu.
3. Zohrejte panvicu s trochou oleja, potom opečte mäsové guľky 10 minút alebo kým zo všetkých strán nezhnednú a neprepečú. Guľky podávajte so šalátom, lokšami a inými prílohami.
