Divina s čili omáčkou z čiernych fazulí
- cca 340 g jelenieho chrbta, vrchnej časti alebo podobnej, nakrájanej na plátky
- 1 a ½ papriky, nakrájanej na plátky
- 3 PL koriandra, nahrubo nasekaného
- 3 PL omáčky z čili papričiek a čiernych fazúľ
- Štipka sezamového oleja
Marináda:
- 2 a ½ ČL sójovej omáčky
- 1 a ½ ČL vína
- 1 ½ ČL zemiakového alebo kukuričného škrobu
1. Nakrájajte divinu na plátky hrubé asi 1 cm. Pridajte všetky ingrediencie na marinádu, dobre premiešajte a odložte.
2. Nakrájajte papriku a koriander a odložte.
3. Zohrejte wok na vysokom ohni. Pridajte olej a marinované mäso. Rozložte mäso na dno woku a nechajte ho variť 1-2 minúty, premiešajte a varte ďalšiu minútu. Pridajte papriku a varte 1-2 minúty, pridajte chilli a omáčku z čiernych fazúľ, premiešajte, aby sa rovnomerne obalili, a pridajte trochu sezamového oleja.
4. Podávajte s ryžou.
1. Nakrájajte divinu na plátky hrubé asi 1 cm. Pridajte všetky ingrediencie na marinádu, dobre premiešajte a odložte.
2. Nakrájajte papriku a koriander a odložte.
3. Zohrejte wok na vysokom ohni. Pridajte olej a marinované mäso. Rozložte mäso na dno woku a nechajte ho variť 1-2 minúty, premiešajte a varte ďalšiu minútu. Pridajte papriku a varte 1-2 minúty, pridajte chilli a omáčku z čiernych fazúľ, premiešajte, aby sa rovnomerne obalili, a pridajte trochu sezamového oleja.
4. Podávajte s ryžou.
