Grilovaný morský pstruh, prosciutto a šošovica

Dátum zverejnenia: Po, 11/17/2025 - 10:33

Ingrediencie: 

- 2 filety morského pstruha
- 2 plátky prosciutta

Na šošovicu:
- 2 PL olivového oleja plus navyše na pokvapkanie
- 250 g balenie varenej šošovice
- 3 PL malých kapár
- 100 g slanorožca
- šťava z ½ citróna plus 2 plátky citróna na servírovanie
- grécky jogurt na servírovanie

Postup prípravy: 

1. Rozohrejte gril na strednú teplotu. Každý filet zabaľte do plátku prosciutta a pokvapkajte trochou olivového oleja. Položte na plech na pečenie a grilujte 6-8 minút, raz otočte, kým prosciutto nie je chrumkavé a ryba nie je úplne prepečená.
2. Kým sa ryba varí, vysypte šošovicu, kapary, slanorožec a olivový olej do malého hrnca a jemne ich zohrejte, pridajte citrónovú šťavu a dochuťte podľa chuti. Rybu podávajte so šošovicou, plátkami citróna, lyžičkou jogurtu a pokvapkajte olivovým olejom.

0 hod
/
20 min
0
Postup prípravy: 

1. Rozohrejte gril na strednú teplotu. Každý filet zabaľte do plátku prosciutta a pokvapkajte trochou olivového oleja. Položte na plech na pečenie a grilujte 6-8 minút, raz otočte, kým prosciutto nie je chrumkavé a ryba nie je úplne prepečená.
2. Kým sa ryba varí, vysypte šošovicu, kapary, slanorožec a olivový olej do malého hrnca a jemne ich zohrejte, pridajte citrónovú šťavu a dochuťte podľa chuti. Rybu podávajte so šošovicou, plátkami citróna, lyžičkou jogurtu a pokvapkajte olivovým olejom.