Pikantná treska z jedného hrnca
- 1 PL olivového oleja
- 1 červená cibuľa, najemno nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, najemno nasekané
- 2 PL pikantnej pasty 'nduja
- 400 g konzerva krájaných paradajok
- 400 g konzerva fazule
- 1 PL červeného vínneho octu
- 2 PL najemno nasekanej petržlenovej vňate
- 4 filety z tresky
- chrumkavý chlieb a mesiačiky citróna, na servírovanie
1. V hlbokej panvici alebo kastróle rozohrejte olej na miernom ohni a opečte cibuľu a cesnak 10 minút, kým nezmäknú. Vmiešajte ’nduju a varte 1 minútu, potom pridajte paradajky, fazuľu (plus tekutinu z konzervy) a ocot. Naplňte konzervu s paradajkami do polovice vodou a pridajte ju k zmesi, potom varte na miernom ohni 10-12 minút alebo kým zmes mierne nezhustne.
2. Vmiešajte polovicu petržlenovej vňate, potom vložte filety z tresky a prikryte pokrievkou. Varte 8-10 minút alebo kým treska nie je prepečená, potom posypte zvyšnou petržlenovou vňaťou. Podávajte s plátkami citróna na vytlačenie a chrumkavým chlebom na potretie omáčkou.
1. V hlbokej panvici alebo kastróle rozohrejte olej na miernom ohni a opečte cibuľu a cesnak 10 minút, kým nezmäknú. Vmiešajte ’nduju a varte 1 minútu, potom pridajte paradajky, fazuľu (plus tekutinu z konzervy) a ocot. Naplňte konzervu s paradajkami do polovice vodou a pridajte ju k zmesi, potom varte na miernom ohni 10-12 minút alebo kým zmes mierne nezhustne.
2. Vmiešajte polovicu petržlenovej vňate, potom vložte filety z tresky a prikryte pokrievkou. Varte 8-10 minút alebo kým treska nie je prepečená, potom posypte zvyšnou petržlenovou vňaťou. Podávajte s plátkami citróna na vytlačenie a chrumkavým chlebom na potretie omáčkou.
