Pečená tilapia s papričkami a zemiakmi
-600 g nových zemiakov
-2 červené papričky nakrájané nadrobno
-1PL octu z červeného vína
-extra panenský olivový olej na pokvapkanie
-4 veľké kusy tilapie alebo tresky
-zelený šalát
Piri-piri omáčka:
-6 papričiek (peppadew)
-1ČL chilli vločiek
-2 strúčiky cesnaku
-šťava a kôra z 1 citróna
-1PL octu z červeného vína
-2PL extra panenského olivového oleja
-1PL papriky v prášku
-štipka soli
Rozohrejeme rúru na 220 °C. Uvaríme zemiaky a precedíme. Uvarené zemiaky vložíme na väčší plech a roztlačíme vidličkou, pridáme ocot, olej a papričky a 25 minút pečieme.
Všetky ingrediencie na piri-piri omáčku vložíme do mixéra a zmixujeme na jemnú kašu.
V posledných 10 minútach pečenia zemiakov k nim pridáme rybu a polejeme piri-piri omáčkou. Podávame s omáčkou a zeleným šalátom.
Rozohrejeme rúru na 220 °C. Uvaríme zemiaky a precedíme. Uvarené zemiaky vložíme na väčší plech a roztlačíme vidličkou, pridáme ocot, olej a papričky a 25 minút pečieme.
Všetky ingrediencie na piri-piri omáčku vložíme do mixéra a zmixujeme na jemnú kašu.
V posledných 10 minútach pečenia zemiakov k nim pridáme rybu a polejeme piri-piri omáčkou. Podávame s omáčkou a zeleným šalátom.
