Plnené šampiňóny so syrovou omáčkou
8 ks šampiňóny
2 PL olej
200 g cibuľa
100 g kápia
100 g pór
200 g oravská slanina
100 g paradajka
1ks syr bambino
4 dcl smotana na varenie
syr na postrúhanie
soľ
čierne korenie
bylinky podľa vlastného výberu
Stopky zo šampiňónov odstránime a nakrájame ich na malé kocky.
Na rozpálenom oleji opražíme oravskú slaninu, cibuľu, pór, stopky šampiňónov nakrájané na kocky, kapiu a paradajku.
Prudko orestujeme, pridáme soľ a čierne korenie a bylinky. Touto zmesou naplníme hlavičky šampiňónov, posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť do vyhriatej rúry.
V malom hrnci roztopíme bambino syr, pridáme smotanu na varenie, osolíme a krátko povaríme.
Šampiňóny podávame spolu so syrovou omáčkou.
Stopky zo šampiňónov odstránime a nakrájame ich na malé kocky.
Na rozpálenom oleji opražíme oravskú slaninu, cibuľu, pór, stopky šampiňónov nakrájané na kocky, kapiu a paradajku.
Prudko orestujeme, pridáme soľ a čierne korenie a bylinky. Touto zmesou naplníme hlavičky šampiňónov, posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť do vyhriatej rúry.
V malom hrnci roztopíme bambino syr, pridáme smotanu na varenie, osolíme a krátko povaríme.
Šampiňóny podávame spolu so syrovou omáčkou.
