Ľahká hubová polievka
1 lyžica olivového oleja
1 cibuľa, najemno nakrájaná
750g húb, nakrájané na plátky
2 strúčiky cesnaku
500 ml zeleninového vývaru
100 ml mlieka
2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate
Na rozohriatom oleji opražíme cibuľku, keď zmäkne, pridáme huby a cesnak a za stáleho miešania 10 minút opražíme.
Približne 1 PL húb vyberieme a odložíme na ozdobenie.
Na panvicu vylejeme zeleninový vývar a privedieme do varu. Následne odstránime zo sporáku a tyčovým mixérom vymixujeme.
Do polievky prilejeme mlieko a vrátime na sporák a varíme. Ak je polievka veľmi hustá, pridáme mlieko alebo vývar.
Podávame v miske, ozdobené hubami, ktoré sme si odložili, petržlenovou vňaťou a kvapkami olivového oleja.
Na rozohriatom oleji opražíme cibuľku, keď zmäkne, pridáme huby a cesnak a za stáleho miešania 10 minút opražíme.
Približne 1 PL húb vyberieme a odložíme na ozdobenie.
Na panvicu vylejeme zeleninový vývar a privedieme do varu. Následne odstránime zo sporáku a tyčovým mixérom vymixujeme.
Do polievky prilejeme mlieko a vrátime na sporák a varíme. Ak je polievka veľmi hustá, pridáme mlieko alebo vývar.
Podávame v miske, ozdobené hubami, ktoré sme si odložili, petržlenovou vňaťou a kvapkami olivového oleja.
