Jednoduchá hubová polievka

Dátum zverejnenia: Št, 03/17/2022 - 01:19

Ingrediencie: 

- 90 g masla
- 2 stredné cibule, nahrubo nakrájané
- 1 strúčik cesnaku, rozdrvený
- 500 g húb, nakrájaných nadrobno
- 2 PL hladkej múky
- 1 l horúceho kuracieho vývaru
- 1 bobkový list
- 4 PL smotany na varenie
- hrsť petržlenovej vňate nasekanej nahrubo, na servírovanie

Postup prípravy: 

1. Vo veľkom hrnci zohrejte maslo a opečte cibuľu a cesnak kým nezmäknú, asi 8-10 minút.
2. Pridajte huby a varte na silnom ohni ďalšie 3 minúty, kým nezmäknú. Prisypte múku a miešajte. Zalejte kuracím vývarom, zmes priveďte do varu, pridajte bobkový list a varte ďalších 10 minút.
3. Odstráňte bobkový list, potom dajte hubovú zmes preč z ohňa a rozmixujte tyčovým mixérom do hladka. Jemne polievku zohrejte a primiešajte smotanu, posypte petržlenovou vňaťou a podávajte.

0 hod
/
35 min
25
Hlasované
1828
Postup prípravy: 

1. Vo veľkom hrnci zohrejte maslo a opečte cibuľu a cesnak kým nezmäknú, asi 8-10 minút.
2. Pridajte huby a varte na silnom ohni ďalšie 3 minúty, kým nezmäknú. Prisypte múku a miešajte. Zalejte kuracím vývarom, zmes priveďte do varu, pridajte bobkový list a varte ďalších 10 minút.
3. Odstráňte bobkový list, potom dajte hubovú zmes preč z ohňa a rozmixujte tyčovým mixérom do hladka. Jemne polievku zohrejte a primiešajte smotanu, posypte petržlenovou vňaťou a podávajte.