Dusené huby na sóji a masle
- 50 g masla
- 6 stredne veľkých plochých húb
- 6 jarných cibuľiek, nakrájaných, plus navyše na servírovanie
- kúsok zázvoru veľkosti palca, nakrájaný
- 1 červená čili paprička, nadrobno nakrájaná
- 3 PL sójovej omáčky
- štipka kryštálového cukru
- 150 g ryže basmati
- 2 ČL opečeného sezamového oleja
1. Vo veľkej panvici rozohrejte maslo. Huby opečte 3-4 minúty a otáčajte ich. Pridajte 1/2 jarnej cibuľky a všetok zázvor, čili, sójovú omáčku a cukor. Huby v omáčke otáčajte, kým nie sú uvarené a omáčka nie je lesklá, ale stále tekutá. Basmati uvarte podľa pokynov na obale a potom vmiešajte zvyšok jarnej cibuľky a sezamový olej. Ryžu rozdeľte do misiek, pridajte huby a polejte omáčkou. Podľa chuti môžete pridať ešte niekoľko nasekaných jarných cibuliek.
1. Vo veľkej panvici rozohrejte maslo. Huby opečte 3-4 minúty a otáčajte ich. Pridajte 1/2 jarnej cibuľky a všetok zázvor, čili, sójovú omáčku a cukor. Huby v omáčke otáčajte, kým nie sú uvarené a omáčka nie je lesklá, ale stále tekutá. Basmati uvarte podľa pokynov na obale a potom vmiešajte zvyšok jarnej cibuľky a sezamový olej. Ryžu rozdeľte do misiek, pridajte huby a polejte omáčkou. Podľa chuti môžete pridať ešte niekoľko nasekaných jarných cibuliek.
