Krémové cestoviny s lososom
- 2 filety z lososa
- 160 g rigatoni alebo penne
- 25 g parmezánu, jemne nastrúhaného
- 4 PL kyslej smotany
- 1 citrón, nastrúhaná kôra a ½ šťavy
- ½ ČL čierneho mletého korenia
- malý zväzok petržlenovej vňate, jemne nasekanej
1. Predhrejte rúru na 200 °C. Filety z lososa položte kožou nadol na plech vystlaný papierom na pečenie, dobre okoreňte a vložte do rúry na 12 – 15 minút alebo kým nie sú úplne prepečené.
2. Medzitým uvarte cestoviny podľa pokynov na obale, kým nebudú al dente, potom sceďte a časť vody si odložte.
3. V malej miske zmiešajte parmezán, smotanu, citrónovú kôru a šťavu, čierne korenie, tri štvrtiny petržlenovej vňate a trochu korenia.
4. Cestoviny vysypte späť do hrnca s omáčkou z misky a premiešajte, pričom pridajte trochu vody z cestovín, aby ste vytvorili omáčku.
5. Rozdeľte cestoviny do dvoch misiek, rozložte na ne plátky lososa a navrch posypte zvyšnou petržlenovou vňaťou.
1. Predhrejte rúru na 200 °C. Filety z lososa položte kožou nadol na plech vystlaný papierom na pečenie, dobre okoreňte a vložte do rúry na 12 – 15 minút alebo kým nie sú úplne prepečené.
2. Medzitým uvarte cestoviny podľa pokynov na obale, kým nebudú al dente, potom sceďte a časť vody si odložte.
3. V malej miske zmiešajte parmezán, smotanu, citrónovú kôru a šťavu, čierne korenie, tri štvrtiny petržlenovej vňate a trochu korenia.
4. Cestoviny vysypte späť do hrnca s omáčkou z misky a premiešajte, pričom pridajte trochu vody z cestovín, aby ste vytvorili omáčku.
5. Rozdeľte cestoviny do dvoch misiek, rozložte na ne plátky lososa a navrch posypte zvyšnou petržlenovou vňaťou.
