Pečená treska s maslovou fazuľou
- 2 PL olivového oleja
- 1 nakrájaná cibuľa
- 2 rozdrvené strúčiky cesnaku
- ½ ČL rozdrvených semienok feniklu
- 400 g konzerva cherry paradajok
- 400 g konzerva opláchnutej a scedenej fazule
- 2 hrubé tresčie filety bez kože
- 35 g strúhanky
- 1 ČL nasekaného rozmarínu
- 25 g jemne nastrúhaného parmezánu
1. V panvici vhodnej do rúry rozohrejte 1 PL olivového oleja. Cibuľu a cesnak opečte 8 minút, kým nezmäknú. Vmiešajte semienka feniklu a varte 1 minútu. Pridajte cherry paradajky a priveďte k miernemu varu. Varte 15 minút, kým mierne nezhustnú. Vmiešajte fazuľky a dochuťte.
2. Predhrejte rúru na 200 °C. Tresku položte do fazuľovej omáčky. V malej miske zmiešajte strúhanku, rozmarín a parmezán a dochuťte, potom pridajte zvyšný olivový olej a dobre premiešajte. Rybu rovnomerne posypte strúhankou a pečte 15 minút, kým nezíska zlatohnedú farbu a ryba nie je prepečená.
1. V panvici vhodnej do rúry rozohrejte 1 PL olivového oleja. Cibuľu a cesnak opečte 8 minút, kým nezmäknú. Vmiešajte semienka feniklu a varte 1 minútu. Pridajte cherry paradajky a priveďte k miernemu varu. Varte 15 minút, kým mierne nezhustnú. Vmiešajte fazuľky a dochuťte.
2. Predhrejte rúru na 200 °C. Tresku položte do fazuľovej omáčky. V malej miske zmiešajte strúhanku, rozmarín a parmezán a dochuťte, potom pridajte zvyšný olivový olej a dobre premiešajte. Rybu rovnomerne posypte strúhankou a pečte 15 minút, kým nezíska zlatohnedú farbu a ryba nie je prepečená.
