Jedlá z rýb
Šťuku očistíme od šupín a plutví.
Slaninu a maslo si pokrájame na štvorce, ktorými vyložíme plech v tvare šachovnice.
Šťuku nadrežene po celej dĺžke...
Opláchneme ryby a osušíme papierovou utierkou.
Múku nasypeme do veľkého taniera.
Zohrejeme 4 PL oleja na strednej teplote vo veľkej...
Múku nasypeme do veľkého taniera.
Zohrejeme 4 PL oleja na strednej teplote vo veľkej...
Rozohrejeme rúru na 220 °C. Uvaríme zemiaky a precedíme. Uvarené zemiaky vložíme na väčší plech a roztlačíme vidličkou, pridáme ocot, olej a ...
Olúpané zemiaky nakrájame na hranolky, opláchneme studenou vodou a usušíme.
Upečieme hranolky pokvapkané olivovým olejom v dobre rozohriatej...
Upečieme hranolky pokvapkané olivovým olejom v dobre rozohriatej...
Papriky zbavíme jadier, dôkladne prepláchneme vlažnou vodou a nakrájame na tenké prúžky. Cibuľu olúpeme a nakrájame na tenké kolieska. na panvici...
Z kelu odstránime zvädnuté listy, rozštvrtíme a vyrežeme tvrdý hlúb. Nakrájame ho na jemné prúžky. Olúpeme a najemno nakrájame cibuľu. na panvici...
Zmiešajte zázvor, cesnak, sójovú omáčku a ryžové víno a nechajte zmes odstáť. Rozohrejeme panvicu, pridáme 1 PL oleja, zeleninu a lososa. Pečieme...
Pripravíme si gril alebo panvicu na strednej teplote. Omastíme kožu oboch ostriežov olivovým olejom. Okoreňte rybu zvnútra soľou a čiernym korením....
Mrkvu oškrabeme, umyjeme a nahrubo nastrúhame. Na panvici rozpustíme maslo a strúhanú mrkvu krátko podusíme. Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na...
Filé z platesy opláchneme pod studenou vodou a osušíme zabalením do utierky a ľahkým poklepávaním, pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme...