Tilapia s ricottou a baby špenátom
- 1 balenie (150 g) čerstvý baby špenát
- 6 ČL repkového oleja
- 4 filety tilapie (120 g každá)
-2 PL citrónovej šťavy
-2 ČL cesnakovo-bylinkovej koreniacej zmesi
-1 veľké vajce, zľahka rozšľahané
-1/2 šálky čiastočne odstredeného syra ricotta
-1/4 šálky strúhaného parmezánu
Voliteľné: kolieska citróna a ďalší strúhaný parmezán
1. Predhrejte rúru na 190 °. Vo veľkej nepriľnavej panvici uvarte špenát na 4 lyžičkách oleja, kým nezvädne, vyberte ho do misky. Medzitým vložte tilapiu do vymastenej zapekacej misy. Pokvapkajte citrónovou šťavou a zvyšnými 2 lyžičkami oleja. Posypte zmesou korenia.
2. V malej miske zmiešajte vajce, ricottu a špenát, túto zmes dajte na filé a posypte parmezánom.
3. Pečte, kým sa ryba nezačne ľahko šúpať vidličkou, cca 15-20 minút. Ak chcete, podávajte s kolieskami citróna a ďalším parmezánom.
1. Predhrejte rúru na 190 °. Vo veľkej nepriľnavej panvici uvarte špenát na 4 lyžičkách oleja, kým nezvädne, vyberte ho do misky. Medzitým vložte tilapiu do vymastenej zapekacej misy. Pokvapkajte citrónovou šťavou a zvyšnými 2 lyžičkami oleja. Posypte zmesou korenia.
2. V malej miske zmiešajte vajce, ricottu a špenát, túto zmes dajte na filé a posypte parmezánom.
3. Pečte, kým sa ryba nezačne ľahko šúpať vidličkou, cca 15-20 minút. Ak chcete, podávajte s kolieskami citróna a ďalším parmezánom.
