Rýchly losos s zázvorovou polevou

Dátum zverejnenia: Pi, 07/14/2017 - 10:19

Predhrejeme si gril na strednú teplotu a ľahko olej pomastíme rošt.Ochuťte filety lososa soľou. Položte lososa na rozpálený gril, každú stranu lososa pečte 6-8 minút alebo pokiaľ nepojde ľahko prekrojiť vidličkou. Miešajte vodu, ryžový ocot, hnedý cukor, chilli pastu, zázvor, cesnak a sójovú omáčku na panvici na vyššej teplote. Priveďte zmes do varu a znížte teplotu na strednú a duste pokiaľ zmes nezhustne, cca 2 minúty. Rybu posypte bazalkou a jemne polejte polevou.

0 hod
/
25 min
89571
407

Predhrejeme si gril na strednú teplotu a ľahko olej pomastíme rošt.Ochuťte filety lososa soľou. Položte lososa na rozpálený gril, každú stranu lososa pečte 6-8 minút alebo pokiaľ nepojde ľahko prekrojiť vidličkou. Miešajte vodu, ryžový ocot, hnedý cukor, chilli pastu, zázvor, cesnak a sójovú omáčku na panvici na vyššej teplote. Priveďte zmes do varu a znížte teplotu na strednú a duste pokiaľ zmes nezhustne, cca 2 minúty. Rybu posypte bazalkou a jemne polejte polevou.

Zážitok z rybačky

Dátum zverejnenia: Ut, 07/11/2017 - 10:51

Jedného krásneho slnečného dopoludnia som sedel pri jazere a chytal som pleskáče. Okolo bol brehveľmi kamenistý s veľkými balvanmi. Voda bola ako zrkadlo.

Ryby o moju návnadu však nejavili záujem a tak som len sledoval prírodu okolo. Niekoľko metrov odo mňa som zazrel nejaký pohyb. Keď som sa pozrel bližšie, všimol som si užovku. Pomaly sa priblížilak vode a ľahučko a ticho sa do nej spustila. Po krátkej chvíľke sa vynorila a v papuľke mala naježeného ostrieža. Ten sa statočne bránil a ježil ostré lúče chrbtovej plutvy a žiabier.

89571
339

Nezabudnuteľný zážitok

Dátum zverejnenia: Št, 07/06/2017 - 09:56

Nasledujúci príbeh mi raz porozprával kamarát, ktorý patrí k veľkej skupine poľovníkov, no napriek tomu je milovníkom prírody a čas v nej si užíva.

Po dlhom presviedčaní sa konečne dostavil deň, ktorý Michal dlho svojej manželke sľuboval. Jeho manželka sa s ním vybrala do revíru, no určila si podmienku. Nechcela, aby si so sebou vzal pušku. To však nepripadalo do úvahy a keď jej Michal dohováral, že ich môže postretnúť nebezpečenstvo najrôznejšieho druhu, od tento podmienky upustila.

89571
289

Úhor európsky

Dátum zverejnenia: Ut, 07/04/2017 - 09:17

Prvá zmienka o dovoze monté (mladé úhory) sa tiahne do roku 1884, kedy ho do našich oblastí doviezol známy český vedec a ichtyológ Josef Šusta. To ešte nevedel, že o niekoľko desaťročí bude jeho dovoz kvôli zachovaniu vo vnútrozemských vodách nevyhnutný.

89571
303

Je líška prefíkaná?

Dátum zverejnenia: Po, 06/26/2017 - 17:49

O líške obyčajnej ako o najrozšírenejšej divožijúcej šelme sa môžeme z akýchkoľvek zdrojov dozvedieť veľa. Napríklad že žije v brlohoch, ktoré sú pod zemou a majú niekoľko otvorov. Líška loví od večera do rána len počas tuhých zím, v období odchovu mláďat aj cez deň. Pária sa koncom zimy, kedy sa v lesoch ozýva ich hlavné brechanie. Po 56 dňoch sa v brlohu vyliahnu líšťatá a tam sú s líškou až do jesene.

Líška sa živí prevažne hlodavcami, uhynutou zverou, ale v núdzi dokáže napadnúť aj menšie sŕňa.

89571
296

Ako a čím sa živí kapor?

Dátum zverejnenia: Pi, 06/23/2017 - 14:44

Čo vedie rybu k výberu konkrétnej potravy, keď má na výber zo širokej škály pre ňu typickej potravy? Výber ovplyvňujú mnohé faktory ako početnosť potravinových organizmov, ich výnimočnosť či vzácnosť pre daný druh ryby, chuťové vlastnosti, výživová hodnota potravy, hoci tú si ryba zámerne nevyberá. Významná je aj dostupnosť, stupeň námahy pri hľadaní a chytaní potravy. Musí postupovať tak, aby sa pri hľadaní potravy sama nestala korisťou. Zanedbateľné nie sú ani farebnosť, pohyblivosť, forma či tvar.

89571
377

Koľko zubov má medveď?

Dátum zverejnenia: Pi, 06/16/2017 - 11:45

Lebka medveďa predstavuje nie len trofej a poľovnícky zážitok, ale aj doklad zahrnutý informácieo danom jedincovi.Na otázku, ktorá je v názve článku sa nedá jednoznačne odpovedať. Jednoduchšie by sa námodpovedalo na otázku: Koľko zubov môže mať medveď? Celkový počet zubov by mal byť 42.V priebehu evolučného vývoja sa u všetkých druhov cicavcov ustálilo usporiadanie chrupu a vznikoltzv. chrupový vzorec, ktorý nájdeme v poľovníckych alebo zoologických príručkách.

89571
330

Kedy loviť ?

Dátum zverejnenia: St, 06/14/2017 - 17:00

Lov v mimopstruhových vodách je úspešnejší v druhej polovici lovnej sezóny – koncom leta a v jesenných mesiacoch. V tomto období začína ubúdať prirodzená potrava , čo núti ryby k väčšej aktivite. Výhodné pre lov je neustálené počasie – mierny dážď, počasie pod mrakom, pri kolísaní tlaku vzduchu, miernom vetre, sčerenej hladine a pod.

Napríklad pri ustálenom tlaku, keď je voda chladnejšia ako vzduch, zaznamenáme obyčajne zábery počas celého dňa. Výhodný je ďalej aj čas po premenlivom, chladnom počasí, kedy sa začne otepľovať.

89571
291

Nové i zabudnuté spôsoby lovu

Dátum zverejnenia: Ut, 06/13/2017 - 17:28

S cieľom zmierniť poľovnícky tlak na zver a na zvýšenie efektívnosti lovu sa v zahraničí overujú nové ale aj zabudnuté spôsoby lovu. Stručne si niektoré z nich opíšeme.

  1. Ťažiskový spôsob lovu - podstatou tohto spôsobu lovu je to, že sa loví zver intenzívne v lokalitách, kde by mohla spôsobiť najväčšie škody. V častiach revíru, kde škody nehrozia, sa neloví vôbec.

89571
262

Stránky

Rybárske články

Poľovnícke články

Tipy a triky

Témy vo fóre

Jedlá z rýb

Jedlá z diviny